Galletas de copos de avena con canela y sin azúcar
Photo by Food Photographer | Jennifer Pallian on Unsplash
Ingredientes:
Un vaso de copos de avena
Un vaso de harina de avena
Medio vaso de aceite de oliva suave
Dos huevos, medio sobre de levadura en polvo
Una cucharadita colmada de canela en polvo, a la que se le puede añadir una cucharada de coco rallado
Chía
Lino
Preparación:
En un bol ponemos los huevos , añadimos el aceite y mezclamos bien , le añadimos los copos de avena, la canela , coco, chía, lino, sesámo….lo que queramos y con una espátula seguimos mezclando.Ahora le ponemos el harina de avena con la levadura previamente tamizada a través de un colador y seguimos uniendo todo hasta que quede bien mezclado. Dejamos reposar unos quince minutos.
Ahora cogemos porciones de masa con las manos , moldeamos y las colocamos en la bandeja que va al horno que estará previamente calentado a 180º arriba y abajo, las metemos media hora. Sacamos y dejamos enfriar.
También se le puede añadir pepitas de chocolate, almendra en granillo….lo mejor es que no llevan azúcar y son muy saciantes.
