Patatas del ministro

Photo by Lucy on Unsplash

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Ingredientes:

  • Patatas, aceite de oliva
  • Dos latas de atún escurridas
  • Sal
  • Medio litro de bechamel
  • Queso rallado (mozzarella o el que guste para gratinar)

Preparación:

Pelamos, lavamos y secamos las patatas. Ponemos un buen chorro de aceite de oliva en una sartén, y mientras se calienta vamos rallando las patatas.

Cuando esté caliente ponemos la patata, le ponemos sal y tapamos. Cuando estén hechas, con una espumadera las sacamos y ponemos en un colador para que se escurran bien.

Las ponemos en una cazuela de barro que pueda ir al horno, les añadimos el atún bien desmenuzado, mezclamos bien, le ponemos una buena capa de bechamel, cubrimos con queso rallado y metemos al horno a gratinar a 180º unos 8 minutos o hasta que veamos que está dorado.

( también se puede hacer en cazuelitas individuales, muy fácil y buenísimas)IMG_20200201_124255_4IMG_20200201_134328_3

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