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Cover: Cocina con Marta

03jun 14

Rosti de patata

El rostï es una receta tradicional suiza, y admite muchos sabores y matices. Podemos añadir las hierbas aromáticas que más nos guste, e incluso hacerlos del tamaño que queramos.

Es una receta muy sencilla de hacer, y su sabor es estupendo. Para los que no puedan comer huevos, es la versión perfecta de “tortilla de patatas sin huevo”.

rosti-2

 

Para cuatro de tamaño hamburguesa:

  • 2 patatas (de medianas a grandes)
  • 1 cebolla
  • Un pellizco de sal
  • Una cucharadita de eneldo
  • Una cucharada de aceite de oliva

1. Pelamos la patatas, y las rallamos junto con la cebolla. Añadimos un pellizco de sal y el eneldo.

2. Mezclamos con las manos, y formamos cuatro tortas, tipo hamburguesa.

3. En una sartén añadimos la cucharada de aceite, y doramos un poco los rostis, así haremos que queden sellados.

4. Los colocamos en una bandeja de horno y cocinamos unos 15-20 minutos a 220 grados. ¡¡Y listo!!

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Acerca de Marta Del Pino

Mi galardón: Pinche de Cocina

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Soy una malagueña de 29 años licenciada en Derecho, y de las muchas pasiones que tengo la cocina sin duda es una de ellas. Sobre Marta

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