El rostï es una receta tradicional suiza, y admite muchos sabores y matices. Podemos añadir las hierbas aromáticas que más nos guste, e incluso hacerlos del tamaño que queramos.
Es una receta muy sencilla de hacer, y su sabor es estupendo. Para los que no puedan comer huevos, es la versión perfecta de “tortilla de patatas sin huevo”.
Para cuatro de tamaño hamburguesa:
- 2 patatas (de medianas a grandes)
- 1 cebolla
- Un pellizco de sal
- Una cucharadita de eneldo
- Una cucharada de aceite de oliva
1. Pelamos la patatas, y las rallamos junto con la cebolla. Añadimos un pellizco de sal y el eneldo.
2. Mezclamos con las manos, y formamos cuatro tortas, tipo hamburguesa.
3. En una sartén añadimos la cucharada de aceite, y doramos un poco los rostis, asà haremos que queden sellados.
4. Los colocamos en una bandeja de horno y cocinamos unos 15-20 minutos a 220 grados. ¡¡Y listo!!