Consigue tu propio blog en "Cocina y recetas" Registro

Cover: Cocina con nervio

21nov 11

Canastilla de morcilla con queso Idiazabal fundido

Esta receta en la cual utilizo morcilla de Burgos, es una prueba de lo fácil que nos puede resultar hacer una tapa o pintxo para empezar una comida o cena.

Las  canastillas las podemos hacer nosotros o comprarlas en el súper ya hechas os pueden valer las obleas de empanadillas o bien canastillas de pasta brisa.

En este pintxo utilizo queso de Idiazabal, pero podéis poner el que más os guste. Pero eso sí, que sea un queso que se pueda gratinar. Un queso de media curación os vendrá de perlas.

Canastilla de morcilla y queso de Idiazabal

  1. -Una morcilla.
  2. -un paquete de pasta brisa.
  3. -tres cucharadas de aceite.
  4. -media cuña de queso Idiazabal.

  1. Para hacer las canastillas disponed las obleas de pasta brisa en unos moldes de aluminio de un solo uso dando forma a la pasta dentro del mismo. Hornear hasta que estén con un ligero tono dorado.
  2. Saltear la morcilla y rellenar las canastillas con ésta. Rallar el queso sobre la morcilla y meter al horno a gratinar.
  3. Servir con el queso recién fundido.

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 3 minutos

Comensales: 4

 

Etiquetas: , , , , ,

8 comentarios

  1. I’d forever want to be update on new content on this internet site , saved to favorites ! . reseller hosting | best reseller hosting |

    Responder
  2. Thanks for this post, I am a big fan of this internet site would like to keep updated. cpanel hosting | cheap website hosting |

    Responder
  3. […] Sigüenza hay una carnicería dónde hacen una morcilla de arroz deliciosa. No siempre se puede comprar, ya que, sobre todo en épocas de gran afluencia […]

    Responder
  4. Hola Buenos Días, estoy interesado en la canastilla, la preparación o el lugar donde puedo comprar solo las canastillas, agradezco su colaboración,

    muy atento a sus comentarios.

    saludos,
    Alexander Huertas M.

    Responder
    Alexander Huertas M
    • Las canastillas me las preparo yo con molde de silicona o similar y obleas para la preparación de empanadillas , sin no ecuestres las citadas obleas , compra pasta brisa; con un cortador de galletas o un vaso grande cortalas y colocalas en el molde, hornea levemente hasta que estén doradas .

      Responder
  5. My brother recommended I may like this web site. He used to be entirely right. This put up actually made my day. You can not believe just how a lot time I had spent for this info! Thanks!

    Responder
  6. Si me mandas el mensaje en castellano te contestaría mejor.

    Responder

Deja un comentario

*

Acerca de Gerardo Maza

Mi galardón: Ayudante de Cocina

Twitter

noviembre 2011
L M X J V S D
« oct   dic »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930