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Los pimientos de Gernika  son un producto de variedad autóctona, que se producen en el Pais Vasco,estos se caracterizan por su pequeña longitud y su color verde claro asà  como su pedúnculo estrecho y alargado .
Estos fritos en un buen aceite de oliva y unas escamas de sal , están deliciosos .
En esta preparación aprovecho la fritura de los mismos , para rellenarlos de patata y huevo formando una tortilla en el interior del pimiento.
Para introducir mejor la farsa de tortilla os recomiendo utilizar una manga pastelera desechable
Etiquetas: huevos, Pimiento de Gernika, pimientos, tortilla
[…] es una salsa frÃa asà que es mejor para platos frÃos. Salsa de pimientos: […]
Qué plato más original, Gerardo, no habÃa visto nunca los pimientos rellenos de tortilla, de hecho, no se me habrÃa pasado por la cabeza… curioso.
Me parece estupendo , en breve colgare otras tan interesantes y fáciles de hacer, ya de cara a Navidades.
La combinación pimientos con tortilla me encanta! Una idea buenÃsima Gerardo!
Ponte a hacerla y veras que facil es ,ademas lo puedes hacer en plan pintxo , o bien como plato entrante , añadiendo mas cantidad de pimientos por persona y añadiendo una salsa ali olà o similar .
[…] id rellenando los pimientos y colocándolos en una cazuela. Cuando terminéis, tapad con papel transparente de nuevo y al […]