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Cover: Cocina con nervio

marzo, 2012

Verdel marinado con muselina de ajo y cebolla confitada

30 marzo 2012, at 9:00 pm

Mil hojas de puerro y verdel marinado con muselina de ajo

27 marzo 2012, at 4:20 pm

Ensalada templada de patata , cebolla confitada con verdel marinado y parmesano

26 marzo 2012, at 9:31 pm

Pastel crujiente de rabo guisado al vino tinto

17 marzo 2012, at 11:37 am

Anchoa marinada con velo de tocino iberico

13 marzo 2012, at 12:06 pm

Fajita de cecina y setas sobre nido de patata

6 marzo 2012, at 2:27 pm

Conchas de patata y mejillón con salsa ali oli

3 marzo 2012, at 9:01 pm

Acerca de Gerardo Maza

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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marzo 2012
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