De tierras Burgalesas me llego la inspiración al preparar esta receta. Hablando con Alberto de “embutidos RÃos de Villarcayo“quede en hacerle unas recetas de morcilla y en especial con las que el fabrica  ; que dicho sea de paso son las que mas gustan en mi casa desde hace muchos años.
Las tapas de morcilla nos dan mucho margen a la hora de prepararlas de muchÃsimas maneras , dado que al poderse cocinar en bloque o desmigadas nos ofrecen un abanico grande de preparaciones.
Genial!!!! me gusta! y si las Morcillas Rios las mejores del mundo mundial! doy fe!