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Cover: Cocina con nervio

19ene 12

Canastilla de tomate, queso idiazabal y nuez rallada

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Mi amiga Liliana me pedia el otro día una receta fresca , pues hay te va Liliana , parece ser que el verano austral esta haciendo estragos .La receta no presenta complicaciones , solo tener la precaución de hacerlas justo cuando os sentéis a comer, las aguas del tomate ablandan las canastillas .

Por lo demás espero que por Argentina comáis muchas de esta canastillas.

Canastilla de tomate, queso idiazabal y nuez rallada

  1. Ocho canastillas de pasta brisa.
  2. dos tomates pelados y sin pepitas.
  3. una cuña de queso Idiazabal.
  4. tres o cuatro nueces.
  5. sal de tomate.
  6. aceite virgen

 

  1. Comenzamos cortando el tomate en dados pequeños .El queso lo cortamos en cuadrados iguales a los tomates mas o menos.
  2. Seguidamente aliñamos con aceite el tomate y le añadimos la sal de tomate,introducimos en las canastillas el tomate y a continuación el queso ,finalizamos rallando la nuez por encima de la canastilla.

Tiempo de preparación: 20 minuto(s)

Comensales: 4

null 1 null:  ★☆☆☆☆ 1 review(s)

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3 comentarios

  1. […] El otro día, mi vecino que es un cocinitas, me dio a probar estos montaditos que hoy os enseño. Se trata de una receta que a simple vista podría pareceros algo difícil pero os aseguro que no reviste complicación alguna. […]

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  2. […] queso idiazábal es uno de mis favoritos, por lo que os hablaré un poco más de él, está elaborado en el País […]

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  3. […] 100 gr de queso Idiazabal […]

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