Hablando hace poco con mi amigo Alberto de “EMBUTIDOS RIOS”, le prometí unas recetas de pintxos con morcillas de Burgos , hace poco os presente una de ellas, ahora os dejo otra .
A la hora de mirar como podría maridar las morcillas , vi que las lonchas de estas tienen forma de sushi Japonés , por lo que decidí quitar parte del contenido de la morcilla y rellenarlo de pimientos rojos asados , aunque la verdad en un momento me salieron otras diez maneras más de rellenarlo, o de maridarlas, lo dejare para próximas recetas.
Esta entrada se publicó el Martes, 24 enero, 2012 a las 23:39 por Gerardo Maza y está archivada en Pinchos.
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4 comentarios
Parecia mucho mas dificil pero no. Que rico graciasssss
[…] vez que esté muy caliente, metes las quesadillas con cuidado de que no se salga el relleno y las fries hasta que queden doradas y crocantes. Las pones sobre papel absorbente para quitar el exceso de […]
Valora en Bitacoras.com: -Hablando hace poco con mi amigo Alberto de “EMBUTIDOS RIOS”, le prometí unas recetas de pintxos con morcillas de Burgos , hace poco os presente una de ellas, ahora os dejo otra . A la hora de mirar como podría mar……
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[…] 2 pimientos del piquillo, […]