Las anchoas del Cantábrico son una excelencia culinaria que nadie  puede negar, su librea plateada y sus carnes tersas  hacen de este pescado un manjar culinario .
Esta entrada se publicó el Lunes, 6 febrero, 2012 a las 21:46 por Gerardo Maza y está archivada en Pinchos.
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[…] más habituales en la tradicional cocina vasca: pescados (especialmente merluza, bacalao, anchoas, gulas…), tortilla de patata, pimientos rellenos, croquetas de carne o de […]
[…] El tomate lo saltearemos con su pizca de sal a fuego alto poco tiempo, no queremos que se llegue a hacer del todo. Agregaremos los mejillones que habremos sacado de las conchas y la salsa de tomate casera tambien. Cocinaremos conjuntamente un par de minutos y le añadiremos el prejil picado. […]
[…] ruedas medio gruesas de jitomate […]
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Tiene una pinta esquisita. No sé si me saldrán igual a mÃ. Pero lo intentaré.
[…] chalotas y la cebolla con su pizca de sal, cuando empiece a ponerse transparente añadiremos los pimientos picados y dejaremos […]
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[…] los lomos del bonito del bote e iremos sacando las lascas y las iremos colocando sobre las lechugas. Cortaremos los […]