Torrija de pan de ajo y ropa vieja

Una nueva forma de comer una torrija, ¿por qué no hacerla salada en vez de dulce? Me puse manos a la obra y después de varios intentos fallidos salió de mi fogón esta receta que hoy os propongo. A la hora de decidir qué poner encima de la torrija decidí y por consejo de mi panadera Iratxe del “Jan Jan “de Juan de Garay ponerle ropa vieja.

Esta receta de aprovechamiento se esta poniendo otra vez en boga, será por esto de la crisis, pero debo de deciros que en mi casa cada vez que hacemos codido se aprovecha la carne de zanacarron para hacer la ropa vieja.

Etiquetas: pimientos, sopa de ajo, tomate frito

Esta entrada se publicó el Martes, 21 febrero, 2012 a las 10:00 por Gerardo Maza y está archivada en Aperitivos, Pinchos, Tapas. Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.