La carne de cecina con un toque ahumado , hace de este pintxo una preparación contundente, sabor fuerte ,  aromático , en su interior  las setas  dan la melosidad  y las patatas fritas el toque crujiente por lo que pienso que es uno de los pintxos mas redondos que preparo, fácil ejecución y se puede tener todo preparado, para hacer y comer al momento.Por favor servirlo caliente , frÃo pierde mucho de su sabor y aroma . Las setas las que mas os gusten.
Esta entrada se publicó el Martes, 6 marzo, 2012 a las 14:27 por Gerardo Maza y está archivada en Pinchos.
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7 comentarios
Una fajita un poco peculiar,pero tiene un aspecto mas que estupendo,la verdad q yo la cecina la tolero poco,la cogi mania hace unos años,que me puse malisima,se podra utilizar otro ingrediente sustituyendolo??
Una fajita un poco peculiar,pero tiene un aspecto mas que estupendo,la verdad q yo la cecina la tolero poco,la cogi mania hace unos años,que me puse malisima,se podra utilizar otro ingrediente sustituyendolo??
Puedes utilizar jamón , lacón, o cualquier embutido que te guste y toleres, por descontado que se pueda hornear .
Gracias por leer mis recetas
[…] se os quede una masa demasiado seca. Las bolitas las haremos con harina y las freiremos en abundante aceite de […]
[…] papa ( patata ) grande cortada en tiras muy delgadas, mientras preparas todo la vas poniendo en agua para que no […]
No sé como lo haréis pero a mi nunca me queda como en la foto. Debe ser que no termina de ser lo mio esto de la cocina ehh!!!
[…] picando las chalotas y las setas que sean grandes, también dejaremos picado el perejil. El salmón lo cortaremos en dados mas o […]
[…] encanta la cecina, es un embutido fascinante y no comprendo su escasa popularidad y lo complicado que puede llegar a […]