El gratinado con este tipo de quesos fuertes y aromáticos darán a vuestra preparación , el aroma y la textura que estamos buscando, si no encontráis que Parmesano , utilzar cualquier otro queso que este bien curado y que contenga ese aroma del queso curado ,por el contrajo si estáis a dieta , utilizar un queso mas suave y bajo en materia grasa .No tesis disculpa para no hacer esta tapa ;por cierto las setas se pueden aromatizar con algún vino o especia cuando la estemos pasando por la plancha .
[…] y terminaremos con un chorrito de aceite de oliva virgen, unas hojitas de albahaca fresca y unas lascas de queso parmesano. Para hacer las lascas utilizad un […]
[…] dedicado a los quesos italianos DOP… en los que la mozzarella y de Bufala, el Gorgonzola y el Parmiggiano Reggiano nos llenaron el paladar (y la nevera) con sabores genuinos y auténticos. […]
[…] queso que uso es un queso muy mexicano pero lo puedes suplir por el que sea de tu agrado […]
[…] y terminaremos con un chorrito de aceite de oliva virgen, unas hojitas de albahaca fresca y unas lascas de queso parmesano. Para hacer las lascas utilizad un […]