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Hoy me han regalado unos pimientos verdes,  recién recogidos de la huerta de mi amigo Blas Moreno , como tenia una buena ventresca de bonito ,se me ha ocurrido rellenarlos con esta y acompañar el relleno con una buena cebolleta confitada a fuego lento . Probar que es muy fácil de hacer y el resultado es fantástico.
Pimiento relleno de ventresca y cebolla confitada
Author: Gerardo Maza
Recipe type: pincho de pimiento relleno
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 4
pimiento verde relleno de ventresca y cebolla confitada
Ingredients
- -cuatro pimientos verdes.
- -150 gramos de ventresca ya cocinada.
- -150 gramos de cebolleta confitada en aceite.
- -1 huevo.
- -tres cucharadas de harina.
- -aceite para freÃr.
Instructions
- Comenzamos rellenando los pimientos verdes con la farsa hecha con la ventresca y con la cebolla , pasamos los pimientos por harina y huevo , freÃmos a fuego lento en aceite y escurrimos . Lo presentamos junto a una tostada de pan.
Etiquetas: Pimientos verdes, ventresca de bonito.
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