La ensaladilla les encanta a los mios , los dias de fiesta casi siempre  la preparo en versión pincho o como plato. Especialmente a mi mujer Mari Carmen le encanta y siempre que vamos a un restaurante y el camarero canta en el menú ….. ensaladilla , mi hijo y yo nos reÃmos dado que ya sabemos lo que va  pedir , primero se hace de rogar  como diciendo,  ahora pido otra cosa pero la tentación es muy grande y al final siempre pide ENSALADILLA.
Con un rodillo o una botella ,aplanar el pan lo mas que os deje , disponer la rebanada sobre un trapo de cocina y rellenar con ensaladilla , formar con la ayuda del trapo un cilindro rodando el pan con la farsa , tiene que quedar compacto.
Adornar con una anchoa en salazón y un poco de yema de huevo.
Esta entrada se publicó el Jueves, 6 diciembre, 2012 a las 12:09 por Gerardo Maza y está archivada en Pinchos.
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3 comentarios
[…] otra versión muy parecida.Ya os lo comenten para este tipo de tostada lo que necesitamos es una buena rebanada de pan, a poder ser casero y de miga fuerte para que aguante todo el relleno y el posterior horneado para […]
[…] Juanjo. por Velodeflor Compartir Sin comentariosConservas JuanjoHa llegado la hora de probar las anchoas que me han enviado desde placercantábrico. Para ser sinceros, nunca me han gustado las anchoas […]
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