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Cover: Cocina con nervio

06dic 12

Brazo de gitano de ensaladilla rusa.

La ensaladilla les encanta a los mios , los dias de fiesta casi siempre  la preparo en versión pincho o como plato. Especialmente a mi mujer Mari Carmen le encanta y siempre que vamos a un restaurante y el camarero canta en el menú ….. ensaladilla , mi hijo y yo nos reímos dado que ya sabemos lo que va  pedir , primero se hace de rogar  como diciendo,  ahora pido otra cosa pero la tentación es muy grande y al final siempre pide ENSALADILLA.

Brazo de gitano de ensaladilla rusa.
Author: 
Recipe type: pintxo de ensaladilla
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
ensaladilla dispuesta en pan de molde
Ingredients
  • -cuatro rebanadas de pan de molde.
  • -250 gramos de ensaladilla.
  • -salsa mayonesa.
Instructions
  1. Con un rodillo o una botella ,aplanar el pan lo mas que os deje , disponer la rebanada sobre un trapo de cocina y rellenar con ensaladilla , formar con la ayuda del trapo un cilindro rodando el pan con la farsa , tiene que quedar compacto.
  2. Adornar con una anchoa en salazón y un poco de yema de huevo.

 

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3 comentarios

  1. […] otra versión muy parecida.Ya os lo comenten  para este tipo de tostada lo que necesitamos es una buena rebanada de pan, a poder ser casero y de miga fuerte para que aguante todo el relleno y el posterior horneado para […]

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  2. […] Juanjo. por Velodeflor Compartir Sin comentariosConservas JuanjoHa llegado la hora de probar las anchoas que me han enviado desde placercantábrico. Para ser sinceros, nunca me han gustado las anchoas […]

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  3. […] conservas Juanjo. por Velodeflor Compartir Sin comentariosHa llegado la hora de probar las anchoas que me han enviado desde placercantábrico. Para ser sinceros, nunca me han gustado las anchoas […]

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Acerca de Gerardo Maza

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