Ravioli crujiente de gambón y mayonesa de sus corales
Author: Gerardo Maza
Recipe type: receta de marisco
Cuisine: pinchos, tapas
Serves: 4
ravioli crujiente relleno de gambon
Ingredients
-cuatro gambones hermosos ya cocidos.
-dos rebanadas de pan de molde.
-mayonesa.
-aceite para freÃr.
Instructions
Comenzamos aplanando las rebanadas de pan con un rodillo o con una botella limpia, cuando os quede bien fina reservar y cortar en dos rectángulos iguales .ponemos un Gambon abierto por la mitad en medio del pan y cerramos, seguidamente freÃmos , empezando la fritura por el lado donde queda el cierre del pan, consiguiendo con esto que el ravioli no se nos rompa.
Esta entrada se publicó el Lunes, 11 marzo, 2013 a las 11:15 por Gerardo Maza y está archivada en Pinchos.
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Un comentario
[…] pimienta negra y la ramita de tomillo fresco, meteremos el termómetro. Cuando la temperatura del aceite llegue a los 80 grados mas o menos sumergiremos los lomos de pescado con piel y […]
[…] pimienta negra y la ramita de tomillo fresco, meteremos el termómetro. Cuando la temperatura del aceite llegue a los 80 grados mas o menos sumergiremos los lomos de pescado con piel y […]