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Cover: Cocina con nervio

Pinchos

Brocheta de Gambón y taco de merluza

Tosta de calabacin ,queso cabrales y anchoa

Tosta de cebolla confitada con verdel marinado y caramelo de vinagre Modena

Bombon de queso, nuez y menbrillo

Bombon de Filadelfia con nuez

Tomatitos Eusko label rellenos de ventresca cebolleta y anchoa

Torta de talo con laminas de bacalao al pil pil y pimentón del “colorin”

Brazo de gitano de ensaladilla rusa.

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Acerca de Gerardo Maza

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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