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Cover: Cocina con nervio

Tapas

Mouse de bonito sobre cebolla confitada y anchoa

24 septiembre 2013, at 11:31 pm

Tatin Hodei

1 julio 2013, at 9:04 pm

Albóndiga de solomillo de cerdo con langostino, salsa de naranja y camparí

11 mayo 2013, at 11:11 pm

Bombon de queso, nuez y menbrillo

13 enero 2013, at 11:36 am

Torta de talo con laminas de bacalao al pil pil y pimentón del “colorin”

8 diciembre 2012, at 12:09 pm

Ensalada Gernika

12 octubre 2012, at 9:56 pm

Kokotxa de Merluza en salsa verde y granizado de salsa Bizkaina.

20 junio 2012, at 8:33 pm

Tatín de manzana y queso de Cabrales

4 junio 2012, at 3:38 pm

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Acerca de Gerardo Maza

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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