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Cover: Cocina con nervio

ajo

Verdel marinado con muselina de ajo y cebolla confitada

Brocheta de langostino con vainas en juliana , velo de mayonesa y sal de tomate

Milhojas de carrillera de vacuno al vino tinto y boletus Edulis

Pastel de judias verdes y langostinos

Acerca de Gerardo Maza

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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