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Cover: Cocina con nervio

“navidad”

Patata confitada, pimientos asados a la leña y huevo de codorniz

Tosta de solomillo setas y parmesano

Cornete de Pollo de corral y salsa barbacoa

Milhojas de carrillera de vacuno al vino tinto y boletus Edulis

Canastilla de bacon ahumado y dos quesos

Tomate crujiente , ventresca con cebolla al vermout “La Cuesta”

Acerca de Gerardo Maza

Mi galardón: Ayudante de Cocina

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