Nectarinas

Las nectarinas guardan cierto parecido con el melocotón, son una variedad de los melocotones, están en su mejor momento ya que es fruta de temporada, llega con el verano, refrescante, dulce y carnosa, su piel es lisa, (no contiene vello como el melocotón) es algo mas pequeña y su sabor es mas pronunciado.

Aporta mucha energía, son una excelente fuente de fibra que nos ayuda prevenir el estreñimiento, también cabe destacar su vitamina C.

A la hora de la compra

Elegiremos las mas maduras, ya que serán las mas dulces, prestaremos atención que no contengan golpes o magulladuras muy pronunciadas.

Conservación

Una vez en casa, las podemos conservar dentro de la nevera en el cajón de las frutas, si no estuvieran muy maduras, es mejor dejarlas fuera de la nevera en un frutero para que vayan madurando.

En la cocina

Podemos preparar deliciosas ensaladas, polos, bizcochos, magdalenas, granizados, zumos, como guarnición a acompañando carnes y en muchas otras preparaciones que os iré mostrando.

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