Jamón crujiente

Vamos a ver como preparar jamón crujiente un detalle que enriquecerá nuestros platos y aportara ese puntito de sabor que gustara a todos. Fácil de hacer y en poquito tiempo tendremos una decoración para el salmorejo, sopas, cremas, gazpachos…

Podemos ponerlo tanto en trozos enteros como picadito. Eso como mas nos guste. En trocitos enteros queda muy vistoso y picadito queda curioso. Dependiendo del plato elijo hacerlo de una manera u otra.

Siempre que compro el jamón para hacerlo crujiente le pido a mi carnicero que me corte las lonchas de jamón finitas. Así quedan muy crujientes y me gustan mas.

Además del jamón necesitaremos papel de hornear y el horno, nada mas. ¿Fácil, verdad?.

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Jamón crujiente
Author: 
Recipe type: preparaciones
Cuisine: casera
 
Jamón crujiente
Ingredients
  • Jamón serrano (lonchas finas)
  • Papel de horno
Instructions
  1. Elaboración Tradicional
  2. Ponemos el papel de horno sobre la bandeja del horno.
  3. Disponemos encima las lonchas de jamón y las cubrimos con papel de horno. Ponemos encima algo que pese. Otra bandeja… (apta para horno) y llevamos al horno. Tiene que estar precalentado. 180º durante 20-25 minutos.

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