Patatas con toque de ajo
Aunque pueda parecer que las patatas que os traigo hoy son fritas, no lo son. Son patatas horneadas con toque de ajo, una delicia para todos aquellos que os guste el ajo. Podéis freírlas, pero yo voy buscando alternativas a recetas mas calóricas para poder elaborar su versión mas ligera y esta es una de ellas.
Las patatas fritas están muy ricas, crujen y tienen ese toque que solo se consigue friéndolas. Pero también aportan muchas mas calorías y cuando queremos perder un poquito de peso no nos convienen. En cambio estas patatas son una delicia y nada pesadas, están horneadas ese colorcito que podéis ver en la fotografía se lo aporta el pimentón dulce. Y son crujientes porque están cortadas de manera finita. Las que no corte tan finas quedaron menos crujientes aunque igual de ricas.
Vamos a preparar estas ricas patatas con toque de ajo.
- 2 patatas
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- Sal
- 2 cucharadas ajo en polvo
- 1 cucharadita pimentón
- Chorrito de vino blanco
- Elaboración Tradicional
- Precalentamos el horno a 200º.
- Pelamos y cortamos las patatas de manera fina. Las lavamos bajo el grifo y las disponemos en una fuente apta para horno. Añadimos las especias, aceite de oliva y el chorrito de vino, sal y mezclamos bien.
- Llevamos al horno hasta que veamos que quedan doradas y tienen un toque crujiente.
