Crema de calabacín

Las cremas me gustan mucho a la hora de cenar por eso no es de extrañar que siempre vaya en busca de recetas nuevas o bien que vayan cambiando algún que otro ingrediente de una receta base para conseguir una más ricay por supuesto diferentes tipos de crema, para no aburrirnos y disfrutarlas al máximo.

Pocas verduras me gustan tanto como el calabacín, las espinacas, por eso la crema de hoy tenia que ser de calabacín una verdura muy suave en cuanto a sabor se refiere pero deliciosa y con un toque muy rico que le aporta el queso que añado como toque final.

Totalmente recomendable, seguro que os cautiva desde el primer bocado como lo hizo con nosotros. Vamos a por la receta.

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Crema de calabacín
Author: 
Recipe type: receta básica
Cuisine: casera
Serves: 3
 
Crema de calabacín
Ingredients
  • 1 calabacín grande
  • 1 patata
  • 50gr queso semi curado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Caldo de verduras
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Pelamos el calabacín y cortamos en trozos ni muy grandes ni muy pequeños, hacemos lo mismo con la patata enjuagamos bien e incorporamos dentro del vaso. Cubrimos con caldo de verduras (no en exceso) e incluso podemos dejar 1 dedo sin llegar a cubrir. 20 minutos, varoma, velocidad cuchara.
  3. Por ultimo añadimos un poquito de sal, aceite de oliva y el queso, 1 minuto, velocidad progresiva 5-10. Servimos inmediatamente.

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