Post por: Catadors

Calabaza asada

Hace unos años no me gustaba para nada la calabaza, cuando se horneaba calabaza en el horno de casa siempre me negaba a probarla. Hasta que un buen día tenia que elaborar una receta donde unos de sus ingredientes principales era la calabaza y me gusto tanto que al final poquito a poco termino por gustarme la calabaza asada en el horno. Hasta ahora compraba calabaza en una sola pieza

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Sofrito básico en Thermomix

Me encanta preparar sofritos en thermomix, los hago en poquito de tiempo y puedo hacer bastante cantidad para conservarlos en un bote dentro de la nevera para varios días e incluso puedo congelar el sofrito e ir utilizándolo a medida que lo vaya necesitando. La verdad que es muy cómodo de preparar pero a veces vamos con prisas y tener algún bote en la nevera o bien congelado va muy

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Pan de leche

No puedo hacer otra cosa que recomendaros este delicioso pan de leche. Muy tierno, esponjoso seguro que no solo podréis comer solo un bollito. Se pueden degustar tanto en dulce como en salado por lo que son muy versátiles. Ideales en el desayuno y en la merienda. He utilizado miel otras veces no lo he hecho y el resultado ha sido tan bueno que sin duda el pan de leche a

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Gasificantes

En algunas de mis recetas he utilizado gasificantes y os habéis interesado por este producto. Bien por que no lo conocíais o bien porque no sabéis donde encontrarlo. Hoy voy a intentar explicaros que son los gasificantes, que contienen para que se utilizan y donde los podemos encontrar. Los gasificantes son impulsores compuestos de un acidulante y un gasificante. Los que yo utilizo vienen envasados por separado.  Y van de

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Caldo concentrado de verduras

Me gusta preparar caldo casero en casa, unas veces lo hago de verduras como en esta ocasión. Otras veces de pollo, de ternera, de magro… Dependiendo del plato que vaya a cocinar me decido por un caldo u otro. La diferencia es notable. No es lo mismo utilizar una pastilla de caldo, que un buen caldo casero. Aunque la primera opción es buena para cuando vamos con prisa y no

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