Categoría Cocina

Pan express

En anteriores entradas hemos visto como preparar diferentes tipos de pan, aquí y aquí. Hoy vamos a preparar un pan exprés, rapidito para esos días que lo que menos nos sobra es el tiempo. No se si os habrá ocurrido alguna vez, llega el domingo y no hay pan en casa, se nos olvido comprarlo o bien se nos termino. Esta receta nos vendrá muy bien, fácil, rápida y con

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Hojas de gelatina

Las hojas de gelatina es un ingrediente muy utilizado en la cocina, tanto para dulce como para salado. Las podemos encontrar también por el nombre cola de pescado. Son rectangulares y rígidas. Una vez las ponemos en remojo se hidratan y se vuelven blanditas, es cuando podemos utilizarlas. Siempre hay que hidratar las hojas de gelatina antes de usarlas de no ser así el resultado no será el esperado. Una

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Aros de emplatar

 El otro día os mostraba uno de mis moldes favoritos para preparar tartas que no es mas que un aro de emplatar grande sin base y rígido. Hoy os muestro mis aros de emplatar, son parecidos al aro que utilizo para las tartas pero mucho mas pequeños, (de ración individual) el aro de la tarta es de 16 cm. Son de acero inoxidable, pueden lavarse en el lavaplatos. Los compre

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Preparado para muffins

Aunque la repostería y bollería me gusta hacerla siempre casera, me regalaron un paquete de preparado de muffins y los probamos. La verdad es que nos gustaron mucho tiene un sabor muy rico a chocolate y los tropezones que se encuentran cuando vas degustándolos aportan un toque muy rico al muffin, por eso quiero compartirlos con vosotros. Vienen ya con todo. Dentro de la caja encontrareis un paquete de preparado

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Aro sin base para tartas

Hoy os traigo un molde que utilizo mucho para preparar tartas frías, no tiene base y tampoco el aro es desmontable. Es un aro como los de emplatar pero algo mas grande (16 cm). Viene muy bien para preparar tartas para unos 6 comensales. Quedan altitas y muy vistosas. Este molde lo compre en una ferretería, los tenían de todos los tamaño, más pequeñitos ( que son de emplatar) y

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