Categoría Preparaciones

Jamón crujiente

Vamos a ver como preparar jamón crujiente un detalle que enriquecerá nuestros platos y aportara ese puntito de sabor que gustara a todos. Fácil de hacer y en poquito tiempo tendremos una decoración para el salmorejo, sopas, cremas, gazpachos… Podemos ponerlo tanto en trozos enteros como picadito. Eso como mas nos guste. En trocitos enteros queda muy vistoso y picadito queda curioso. Dependiendo del plato elijo hacerlo de una manera

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Como limpiar gambas

En casa nos gustan mucho las gambas aunque solo las preparamos para ocasiones especiales he pensado que vendría bien subir un paso a paso de cómo limpiar una gamba para los que empecéis a meteros entre fogones. Es fácil una vez que limpias una las siguientes van rodadas. 1. Preparamos un plato con un cuchillo y un cuenco donde meteremos las gambas. 2. Separamos la cabeza del cuerpo con ayuda

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Papel de hornear

El papel de hornear, conocido también como papel vegetal  es de gran ayuda en la cocina y muy practico. Evita que añadamos mas grasas a una receta y que se peguen las comidas, forrando la bandeja del horno con este papel evitamos que la comida se pegue y además la conservamos mas limpia. También podemos utilizarlo en preparaciones frías como tartas, pasteles salados, cubriendo la base del molde, así a

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Usos del varoma, Thermomix

Hoy quiero hablaros del varoma, uno de los accesorios que vienen con la Thermomix,  hasta hace unos pocos meses le daba poco uso, seguro que muchos de los que me leéis os sucede lo mismo, hoy vamos a ver como sacarle partido y aprovecharlo al máximo. Cocinar al vapor tiene muchísimas ventajas, una de ellas es el sabor, cocinando con el varoma, mantendremos todo el sabor de los alimentos, no

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