Categoría Trucos de cocina

Exceso de sal en los guisos, truco

Hoy vamos a ver un pequeño truco de cocina, muy útil para todos aquellos que alguna vez hemos elaborado un guiso y hemos incorporado un poquito mas de sal de la que deberíamos, ¿os ha pasado alguna vez?, si, a nosotros si, y lo cierto es que te llevas un buen disgusto, aunque vamos a ver como solucionarlo. Lo mejor es siempre pecar un poquito de soso, porque a ultima

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Queso batido ligero

Cuando empezamos a comer un poco mas ligero para quitarnos esos kilos de mas, siempre buscamos sustitutos para seguir comiendo lo que nos gusta pero de una manera menos calórica. La nata es uno de esos ingredientes muy calóricos que están presentes en muchas de las recetas que mas nos gustan, buscando un ingrediente que se pareciera, no es sabor, pero si en textura y poder elaborar, tartas, salsas, cremas,

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Ajos en aceite y perejil

Ahora en verano apetece mucho hacer carne a la barbacoa, hoy os traigo un picadillo y un truco para pelar los ajos con la thermomix muy fácil y resultón, nos ayudara para hacer mas sabrosas esas carnes que tan ricas están echas en barbacoa. Hace tiempo aprendí este pequeño truco de pelar ajos con thermomix, aunque no suelo utilizarlo diariamente, porque para uno o dos ajos no merece la pena,

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