Categoría Utensilios

Aros de emplatar

 El otro día os mostraba uno de mis moldes favoritos para preparar tartas que no es mas que un aro de emplatar grande sin base y rígido. Hoy os muestro mis aros de emplatar, son parecidos al aro que utilizo para las tartas pero mucho mas pequeños, (de ración individual) el aro de la tarta es de 16 cm. Son de acero inoxidable, pueden lavarse en el lavaplatos. Los compre

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Aro sin base para tartas

Hoy os traigo un molde que utilizo mucho para preparar tartas frías, no tiene base y tampoco el aro es desmontable. Es un aro como los de emplatar pero algo mas grande (16 cm). Viene muy bien para preparar tartas para unos 6 comensales. Quedan altitas y muy vistosas. Este molde lo compre en una ferretería, los tenían de todos los tamaño, más pequeñitos ( que son de emplatar) y

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Molde sufflé

Cuando empecé a meterme en la cocina, recuerdo como pasaba las hojas de mis libros favoritos, con la boca abierta, ¡pero cuantas cosas se necesitan para cocinar!, que si molde por aquí, molde por allá, cazuela de este tipo, de este otro, apta para el horno, para microondas, de porcelana y un largo ect… Con el tiempo, fui viendo lo que realmente me era útil y lo que no. Así

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Usos del varoma, Thermomix

Hoy quiero hablaros del varoma, uno de los accesorios que vienen con la Thermomix,  hasta hace unos pocos meses le daba poco uso, seguro que muchos de los que me leéis os sucede lo mismo, hoy vamos a ver como sacarle partido y aprovecharlo al máximo. Cocinar al vapor tiene muchísimas ventajas, una de ellas es el sabor, cocinando con el varoma, mantendremos todo el sabor de los alimentos, no

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