Pasta al limón
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Recipe type: receta básica
Cuisine: casera
Serves: 3
 
Pasta al limón
Ingredients
  • Piel de 1 limón (solo la piel amarilla)
  • 100gr queso en polvo (parmesano, mejor)
  • 50gr aceite de oliva
  • 900gr agua
  • Sal
  • 250gr pasta corta
  • 70gr mantequilla
Instructions
  1. Elaboración con Thermomix
  2. Incorporamos las pieles de limón dentro del vaso, programamos 10 segundos, velocidad 10. Reservamos.
  3. Añadimos el agua, sal y aceite, 13 minutos, 100º, velocidad 1.
  4. Transcurrido el tiempo añade la pasta, tiempo que indique el paquete, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.
  5. Escurrimos e incorporamos dentro de un bol, añadimos la ralladura de limón.
  6. Añadimos la mantequilla dentro del vaso, 2 minutos, 37º, velocidad cuchara. Vertemos sobre la pasta.
  7. Añadimos el queso parmesano y mezclamos todo bien.
  8. Servimos inmediatamente.
Recipe by Cocina de temporada at https://cocinayrecetas.hola.com/cocinadetemporada/20130819/pasta-al-limon/