Etiqueta ajos

Sofrito básico en Thermomix

Me encanta preparar sofritos en thermomix, los hago en poquito de tiempo y puedo hacer bastante cantidad para conservarlos en un bote dentro de la nevera para varios días e incluso puedo congelar el sofrito e ir utilizándolo a medida que lo vaya necesitando. La verdad que es muy cómodo de preparar pero a veces vamos con prisas y tener algún bote en la nevera o bien congelado va muy

Continúa leyendo

Caldo concentrado de verduras

Me gusta preparar caldo casero en casa, unas veces lo hago de verduras como en esta ocasión. Otras veces de pollo, de ternera, de magro… Dependiendo del plato que vaya a cocinar me decido por un caldo u otro. La diferencia es notable. No es lo mismo utilizar una pastilla de caldo, que un buen caldo casero. Aunque la primera opción es buena para cuando vamos con prisa y no

Continúa leyendo

Sardinas a la plancha

No soy mucho de preparar sardinas en casa, no me gusta el olor que queda en la cocina y siempre que puedo evito cocinarlas. Pero de vez en cuando hay que darse el gusto y entonces me animo y enciendo la plancha y a cocinar. Lo cierto es que están muy ricas, lleva un poco de elaboración limpiarlas pero una vez están lista se cocinan en muy poco tiempo. Me

Continúa leyendo

Bombones de merluza

Con el fin de semana llega el tiempo libre, tenemos mas tiempo para disfrutar con amigos y familiares de buenos momentos entorno a una mesa. Lo que mas me gusta de las comidas de los domingos son los aperitivos. Me gusta estar haciendo la paella que casi siempre hacemos. Mientras tanto charlar con mi familia dentro de la cocina e ir picoteando. Hoy he preparado unos bomboncitos de merluza que

Continúa leyendo

Hummus con Thermomix

Es muy fácil de preparar y tenia todos los ingredientes. Así que me dispuse hacer el hummus. Muy rico, no sobro nada. Aunque la receta original lleva el doble de ingredientes yo decidí dividir por la mitad estos para que saliera mucha menos cantidad. Ya que para dos sobraría mucha cantidad. Veréis como he puesto abundante pimentón en la superficie. Se me fue un poquito la mano, pero una vez

Continúa leyendo

  • 1 2 4