Etiqueta zanahorias

Caldo concentrado de verduras

Me gusta preparar caldo casero en casa, unas veces lo hago de verduras como en esta ocasión. Otras veces de pollo, de ternera, de magro… Dependiendo del plato que vaya a cocinar me decido por un caldo u otro. La diferencia es notable. No es lo mismo utilizar una pastilla de caldo, que un buen caldo casero. Aunque la primera opción es buena para cuando vamos con prisa y no

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Salsa de tomate con verduras

Las salsas de tomate caseras son una verdadera delicia. Cada cocinillas tiene su receta particular y aunque varíen algún que otro ingrediente aportándole ese toque especial y solo suyo el resultado siempre es el mismo una deliciosa salsa de tomate. No he probado ninguna tan rica como la salda de tomate casera. En casa tenemos varias recetas de salsa de tomate y dependiendo la receta que vayamos a preparar utilizamos

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Caldo concentrado de verduras con fideos y picatostes

Aunque con el tiempo que nos va haciendo cada vez apetecen mas ensaladas y platos fresquitos, todavía podemos disfrutar de platos de cuchara como el que hoy os traigo, un plato muy sencillo, que hará las delicias de aquel que lo pruebe, ingredientes sencillos, de calidad y económicos. Lo que quiero destacar en la receta es como elaborar un caldo contundente de verduras, a mi me gusta mucho y eso

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Caldo de pollo

En muchas de mis recetas veréis como indico siempre utilizar caldo casero, para mi es importante, me gusta mucho prepararlo yo en casa, lo puedo hacer a mi gusto, añadiendo mas o menos verdura, mas o menos carne,  unas verduras u otras, y aunque la receta y la cocción siempre será parecida, el resultado será infinitamente diferente, porque dependiendo de la cantidad de carne o el tipo que utilicemos, daremos

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