La cocina ecológica de Raúl García
IMG_5683 (1)

Pan Campero

Ingredientes: 650g de harina Biológica tipo “0” (Mulino Marino) 225g de masa madre 300ml de agua (a temperatura ambiente) 12g de sal 3g de levadura prensada 1 cucharada de AOVE Fotografía de Raúl García. Preparación: En una artesa o ...
266263EB-7807-4762-B696-9C28C9F23687

Roscón de Reyes

La festividad de los Reyes Magos se celebra el 6 de enero y es de origen pagano. Con la llegada de un nuevo año, que para los romanos era en marzo, las altas clases sociales organizaban numerosas fiestas populares y banquetes en honor a sus ...
90312419_147943773354964_4262807154729881431_n

Alcachofas a la romana

  Ingredientes: 8 alcachofas medianas ecológicas 4 dientes de ajo ecológicos c/s de perejil picado ecológico 3 tallitos de hierbabuena ecológica AOVE ecológico 1 lima ecológica Elaboración: Primeramente, limpiamos las alcachofas y las partimos. ...