Brochetas de cordero a la barbacoa

El cordero asado será muy típico de las reuniones familiares, pero yo, particularmente, soy más aficionado a las barbacoas de toda la vida, con su panceta, sus choricitos y sus pinchos morunos. Por esta razón he decidido que mi cena del próximo fin de semana aunará ambas tradiciones: por un lado, el cordero, y por el otro, la barbacoa.

Y no hay mejor solución para ello que estas exquisitas brochetas de cordero a la barbacoa, que mezcla el sabor de la carne con el de las manzanas, la miel, el vino blanco y el zumo de limón. Y, por si esto fuera poco, el adobo de esta sencilla receta aromatiza suavemente tanto la carne como la manzana, por lo que a un maravilloso sabor se unirá un olor que atraerá a más de un vecino hasta nuestra ventana.

Antes de ponernos con las manos en la masa, me gustaría destacar que para hacer las brochetas podréis utilizar tronquitos de romero, siempre y cuando los tengáis a mano.

Etiquetas: barbacoa, brochetas, brochetas de cordero, corderos

Esta entrada se publicó el Domingo, 22 enero, 2012 a las 12:16 por Javier Zamarripa y está archivada en Calorías, Cocina fácil, Invitados, Menos de 500 calorías, Para cenar, Recetas fáciles para cuatro personas. Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.