También comida de harina o pany de aceite. Pueden ser exponente de la miseria o ser comida cara. Yo he visto en la sierra de Huetor-Santillan a un pastor con su tartera de migas frías con torreznos. Y los torreznos no iban por lujo. Es que el tocino era barato, más que el aceite y en la grasa que había soltado al ponerlo en la sartén limpia habían hecho las migas.
Hola soy Elvira, arquitecta técnica… en paro y, como no hay mal que con bien no venga, esto me deja más tiempo libre para la cocina. He dedicado este tiempo a investigar antiguas recetas de mi familia, así no os extrañe encontraros frases como “… de mi tita Teresa” o por el estilo, son recetas sacadas de la cocina más antigua de mi gente y como he podido averiguar muy común entre la gente de Granada de su época.