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Cover: Cocina de antaño granaína

Para cuatro personas

Atún fresco con tomate

Carne de Membrillo

Potaje de cigüelos

Espinacas con bechamel

Cazuela de calabaza

Ajoblanco

Gazpacho

Pipirrana

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Acerca de Elvira Porcel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

About

Hola soy Elvira, arquitecta técnica… en paro y, como no hay mal que con bien no venga, esto me deja más tiempo libre para la cocina. He dedicado este tiempo a investigar antiguas recetas de mi familia, así no os extrañe encontraros frases como “… de mi tita Teresa” o por el estilo, son recetas sacadas de la cocina más antigua de mi gente y como he podido averiguar muy común entre la gente de Granada de su época.

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