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Cover: Cocina de antaño granaína

Más de 1 hora

Cazuela de habas verdes solas

Cazuela de fideos

Cazuela de collejas, hinojos o espárragos

Cazuela de cardos

Jardineras

Estofado

Arroz con carne o “arroz cateto”

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Acerca de Elvira Porcel

Mi galardón: Ayudante de Cocina

About

Hola soy Elvira, arquitecta técnica… en paro y, como no hay mal que con bien no venga, esto me deja más tiempo libre para la cocina. He dedicado este tiempo a investigar antiguas recetas de mi familia, así no os extrañe encontraros frases como “… de mi tita Teresa” o por el estilo, son recetas sacadas de la cocina más antigua de mi gente y como he podido averiguar muy común entre la gente de Granada de su época.

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