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Cover: Cocina Mestiza

18feb 12

Concepto de Comida Mestiza

Uno de los principales orgullos de la comida venezolana es haber mezclado todas las vertientes culturales en la cocina.
El ver productos que nos unen a otros continentes, o que naciendo acá han traspasado las fronteras territoriales y se han hecho universales como el cacao, el maíz, la yuca (mandioca, tapioca), el tomate, la piña… Hacen de la cocina, una muestra de la forma de ser del venezolano.
Al empezar este camino blogistico en Hola, esperamos que puedan compartir con nosotros el sabor de esta tierra.

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Un comentario

  1. […] platos destacados son (o mejor dicho, eran) el Bacalao confitado con chips de yuca, las Habitas al estilo de Xavier o la Coca de verduras con queso de cabra y mermelada de […]

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