Para unas tartaletas saladas fuera de lo común y sin gluten, pueden preparar unas canastas de plátano macho verde, y rellenarlas con pescados, carnes, aves, vegetales, quesos, encurtidos….
Es común en las costas caribeñas ver el plátano verde en presentaciones que llamamos tostones y patacones, y sirven como plato base (comestible) para variadas preparaciones.
Les animo a probar para compartir una tarde con los amigos, ver la tele o para salir de la rutina culinaria, con esta receta que me brindó el Chef Alan Núñez.
Canasta de Plátano (foto y preparación de la autora)
Puede darles forma con cualquier molde que tenga, es una masa noble que se adapta al recipiente, y cuando se frie por segunda vez se endurece un poco para crear una base firme.
Esta entrada se publicó el Lunes, 30 abril, 2012 a las 20:28 por Yolanda Brito y está archivada en Aperitivos, Frutas.
Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a través del feed RSS 2.0.
Puedes dejar un comentario, o hacer un un trackback desde tu propio blog.
2 comentarios
Awesome ! hey I stumbled on to this writings! although looking the web page for random downloads. thank you sharing I will email my acquaintances about this much too.
Awesome ! hey I stumbled on to this writings! although looking the web page for random downloads. thank you sharing I will email my acquaintances about this much too.
[…] en vez de hacer tartaletas, quereis hacer una tarta grande, podéis hornear una base en plano en vez de tartaleta, dejandola […]