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Cover: Cocina Mestiza

05jun 12

Manjar de Guayabas

Esta es una versión sencilla de la receta de la Abuela, y se prepara en unos 5 minutos, y bueno algo de paciencia para que cuaje en la nevera (unas 4 horas). Con un resultado generoso en vitamina C, que nos preparaban en casa para las épocas frías en las que la gripe tocaba la puerta.

Es una preparación con atajos, en la que use la mezcla de leche condensada casera que hace un tiempo escribí en este Blog, y en un matrimonio de sabor con la mermelada de guayabas y un poco de gelatina (grenetina), obtendrán un postre fresco y tropical. Reserve un poco de mermelada para decorar junto a una hojita de menta o hierbabuena y listo.

¡Buen Provecho!

Manjar de Guayabas (foto y preparación de la autora)

 

 

 

Guayabas (tomado de: http://www.arecetas.com/guayabas/index.html)

 

 

Manjar de Guayaba
Author: 
Recipe type: Postre
Prep time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Flan dulce de guayabas
Ingredients
  • 250 gr de mermelada de Guayaba
  • 1 taza de leche condensada
  • ¾ taza de agua tibia
  • 2 láminas de gelatina o grenetina (o 3 cucharadas de gelatina sin sabor)
Instructions
  1. Hidratar la gelatina en el agua tibia, por un par de minutos.
  2. Incorporar en la licuadora o procesador la mermelada, la leche condensada y la gelatina, incluyendo el agua donde se hidrató.
  3. Licuar a velocidad media, por unos dos minutos.
  4. Verter la mezcla en un molde, y llevar a la nevera, heladero o frigorífico por unas 4 horas.
Notes
Puede prepararse con la mermelada de su preferencia, y acompañarse de una ensalada de frutas.

 

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6 comentarios

  1. […] hay infinidad de este tipo de tartas que podemos intercalar con helados, para tener siempre un postre caserito, sin tenernos que achicharrar con el horno, aunque si os digo la verdad, no suelo aguantar […]

    Responder
  2. […] frutales, pero esta vez al probar el de frambuesas, de piña, de fresas naturales de Ibiza y de maracuyá, he cambiado mi arecer y me parecen ideales para las calurosas tardes de […]

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  3. […] por Patricia Compartir Sin comentarios Después de este día tan bueno, os voy a proponer un postre muy rico, que podemos hacer una versión un poco menos calorica si utilizamos productos light, […]

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  4. […] hablando de una deliciosa copa de queso cottage bañado con puré de guayabas, aromatizado con […]

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  5. […] ingredientes son muy sencillos y muy pocos: guayabas frescas de preferencia, queso fresco o el queso de tu gusto y piloncillo, como ingredientes […]

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  6. quisiera saber como se hace un manjar de parchita?

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