Esta es una versión sencilla de la receta de la Abuela, y se prepara en unos 5 minutos, y bueno algo de paciencia para que cuaje en la nevera (unas 4 horas). Con un resultado generoso en vitamina C, que nos preparaban en casa para las épocas frÃas en las que la gripe tocaba la puerta.
Es una preparación con atajos, en la que use la mezcla de leche condensada casera que hace un tiempo escribà en este Blog, y en un matrimonio de sabor con la mermelada de guayabas y un poco de gelatina (grenetina), obtendrán un postre fresco y tropical. Reserve un poco de mermelada para decorar junto a una hojita de menta o hierbabuena y listo.
¡Buen Provecho!
Manjar de Guayabas (foto y preparación de la autora)
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Guayabas (tomado de: https://www.arecetas.com/guayabas/index.html)
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- 250 gr de mermelada de Guayaba
- 1 taza de leche condensada
- ¾ taza de agua tibia
- 2 láminas de gelatina o grenetina (o 3 cucharadas de gelatina sin sabor)
- Hidratar la gelatina en el agua tibia, por un par de minutos.
- Incorporar en la licuadora o procesador la mermelada, la leche condensada y la gelatina, incluyendo el agua donde se hidrató.
- Licuar a velocidad media, por unos dos minutos.
- Verter la mezcla en un molde, y llevar a la nevera, heladero o frigorÃfico por unas 4 horas.
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Etiquetas: comida venezolana, dulce, gelatina, grenetina, guayabas, leche condensada, manjar, postre
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quisiera saber como se hace un manjar de parchita?