Una pizca de nuez moscada y otra de jengibre molido
Instructions
Precalentar el horno a 180°.
Mezclar las harinas e ir incorporando el resto de los ingredientes. La masa se trabaja poco, como si se prepararan galletas de mantequilla , es decir solo lograr que los ingredientes se unan y la mezcla se despegue del bol o superficie donde se preparó.
Llevar a una superficie plana, enharinada con un poco de maicena.
Aplanar con un rodillo hasta 1 cm de alto y cortar rectángulos de unos 7cm x 2 cm.
Colocar sobre una placa cubierta con papel parafinado, y realizar sobre cada almidoncito marcas superficiales con un cuchillo afilado.
Llevar al horno por unos 20 a 25 minutos, cuando presenten una costra consistente.
No tema si los ve un poco blandos al salir del horno, pero recuerde desprenderlos del papel a los 2 minutos de haberlos sacado, y páselos a una bandeja a temperatura ambiente.
Notes
Puede variar las especias, añadiendo canela por ejemplo. La receta original es más simple y no lleva especias.
Esta entrada se publicó el Sábado, 23 junio, 2012 a las 0:04 por Yolanda Brito y está archivada en Huevos, Postres.
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3 comentarios
[…] para que se sople las velas y que termina siendo comida por los invitados. Está muy rica esa tarta pero a lo mas que llega es a ser probada por mi madre, hermano chico, mi marido y poco mas. Los […]
[…] animo que os animeis a hacerlas, y ya vereis como no volveis a comprar más cookies industriales, ya que las vais a hacer en un momento y estan mucho más […]
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[…] animo que os animeis a hacerlas, y ya vereis como no volveis a comprar más cookies industriales, ya que las vais a hacer en un momento y estan mucho más […]
[…] ahora sin tantos rodeos, dos métodos para hacer galletas, con cortadores o con pistola. Ya tu eliges el que mas te guste pero sin duda alguna, lo que si te […]