Ya en un post anterior está la receta de las caraotas negras  (frijoles o porotos negros), sólo faltaba transcribir las instrucciones para preparar la falda de ternera (brijket, arrachera, carnita de tacos) y disfrutar de este platillo hipernutritivo.
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Pabellón (foto y preparación de la autora)
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Carne Mechada (foto y preparación de la autora)
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carne mechada, cocida en agua, sal y especias (foto y preparación de la autora)
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guisando carne mechada (foto y preparación de la autora)
Llevar a cocción la carne de falda en abundante agua junto con la sal, 1 cucharada de la cebolla picada, ¼ cucharada de ajo picado, la parte verde del cebollino y especias. Esto puede tardar de 40 minutos a 1 hora en olla express o de presión, y el doble en olla sencilla.
[…] Estas ricas tostadas de carne deshebrada que te propongo hoy son deliciosas, son una muy buena idea para llevar de dÃa de campo o dÃa de […]
[…] Se trata de una platillo muy mexicano que acostumbro hacer en el mes patrio que se celebra en el mes de Septiembre en mi pais que es México. Es una carne de preferencia de res que va guisada en una salsa verde ligeramente picosa y acompañada de nopales, es una receta que me gusta comer con tortillas de maÃz bien calientitas. Suelo acompañar esta carne con arroz blanco y a veces con frijoles. […]
[…] Se trata de una platillo muy mexicano que acostumbro hacer en el mes patrio que se celebra en el mes de Septiembre en mi pais que es México. Es una carne de preferencia de res que va guisada en una salsa verde ligeramente picosa y acompañada de nopales, es una receta que me gusta comer con tortillas de maÃz bien calientitas. Suelo acompañar esta carne con arroz blanco y a veces con frijoles. […]