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Cover: Cocina Mestiza

23ago 12

Bocados de cacao con naranjas

Este es un postre para acompañar un café o un te vespertino, mezcla dos ingredientes deliciosos el cacao (americano) y las naranjas (asiáticas). Así obtendremos un pastel con un aroma muy grato.

En esta oportunidad lo preparé en un molde de 35x25cm para poder dividirlo en cuadritos para compartir como merienda de la tarde, pero también puede usarse para elaborar una torta o tarta, en cuyo caso el molde podría ser de 9 pulgadas o 20cm de diámetro.

Es una combinación que gusta mucho por estos lares, espero que sea también de sus futuras pruebas de cocina.

¡Buen Provecho!

 

Bocados de cacao y naranjas (foto y preparación de la autora)

Bocados de cacao con naranjas
Author: 
Recipe type: Postre
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 12
 
torta de cacao y jugos de naranjas
Ingredients
  • 200 gr de azúcar
  • 180 gr de mantequilla
  • 3 huevos
  • 200 gr de harina de trigo sin leudante
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 5 cucharadas de jugo de naranjas
  • ralladura de piel de media naranja
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
Instructions
  1. Enmantequillar un molde (esta vez usé uno de 30cm x 25 cm).
  2. Precalentar el horno a 210°C.
  3. Batir el azúcar con la mantequilla hasta que se forme una crema.
  4. Agregar uno a uno los huevos, seguir batiendo.
  5. Incorporar la harina con el polvo de hornear.
  6. Añadir el cacao cernido (para que no forme grumos) y el jugo de naranjas.
  7. Verter en el molde y llevar al horno por 35 minutos o hasta que al hundir un palillo en la preparación salga seca.
  8. Desmoldar un par de minutos después de salir del horno.

 

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3 comentarios

  1. […] Sin comentarios Este fue un pastel que preparé aprovechando que tenía un chocolate con cacao Chuao al 58%, muchas almendras enteras y en láminas y algo de fondant […]

    Responder
  2. […] hacerlos nosotros en casa, sin yogurtera, y con unos pocos ingredientes y en breve tiempo. Leche, cacao, azúcar y pocas cosas más. Unos breves pasos, reposo y listos! Se van a convertir en vuestros […]

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  3. […] encanta preparar bizcochos con colores, ya que al partirlos quedan muy bonitos, y a la hora de comerlos, la mezcla de sabores […]

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