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Cover: Cocina Mestiza

24sep 12

Arrollados de Plátanos con queso

Los Arrollados o Envueltos de plátanos tienen muchas versiones, esta es una de las mas sencillas.

La preparación consiste en hacer unos rolls usando lonjas de plátanos machos maduros fritos con queso rallado, que en algunas regiones se pasa luego por una mezcla de harina y huevos y se lleva a la sartén nuevamente para freír.

Es una entrada rápida de hacer y que deja satisfecho a los más golosos.

¡Buen Provecho!

Arrollados de Plátanos con Queso (foto y preparación de la autora)

 

Preparación Arrollados de Plátanos con queso (foto y preparación de la autora)

 

Lonjas o Tajadas de plátanos machos (foto de la autora)

 

Arrollados de Plátanos con queso
Author: 
Recipe type: Entrada
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 16
 
Tajadas o lonjas de plátano macho maduro enrolladas con queso blanco rallado.
Ingredients
  • 4 plátanos machos maduros
  • 200 gr de queso blanco rallado
  • 1 taza de aceite de maíz, girasol o sésamo (para freír)
  • Palillos o mondadientes
Instructions
  1. Pelar los plátanos y rebanar en 4 lonjas cada unidad, de forma longitudinal (a lo largo).
  2. Freír las rebanadas de plátanos en el aceite hasta que doren.
  3. Escurrir sobre un papel absorbente.
  4. Cubrir cada lonja con el queso y enrollar para luego sujetar con un palillo o mondadientes.

 

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