Cremoso de aguacate
Deliciosa crema para comer con verduras, pan árabe, o para usarse como aderezo en pescado, pollo o carne.
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 1/4 de crema
- sal y pimienta
- 1 limón ( ralladura y jugo )
- 2 chiles verdes serranos finamente picados sin semillas
Modo de preparación:
- Vas a machacar los aguacates con un tenedor dejándolos como un puré.
- Agregas la crema y bates para integrar muy bien los 2 ingredientes.
- Sazonas con el jugo de limón,los chiles picados, sal y pimienta.
- Bates hasta que quede cremoso, lo pones en un bowl.
- Decoras con la ralladura de limón.
Qué delicia!!!!!!
Que genial,un blog de comida mexicana,me apasiona este tipo de recetas,seguire mucho tu blog.
2 preguntas:
1.- Qué crema?
2.- Dónde encontrar chiles verdes?
Muchas gracias debe de estar delicioso.
Hola! 2 respuestas:
1.- Crema ácida o la que uses regularmente, que no sea dulce.
2. Y los chiles en algún mercado o tienda de autoservicio.
De dónde eres?
EnMéxico encontramos los chiles en mercados y tiendas de comestibles.
Gracias, supongo que nata será suficiente, y los chiles verdes no los he encontrado, vivo en una pequeña ciudad de León, (España), muchas gracias, un saludo.
Hola Pili, nata estará bien, y los chiles puedes suplir por alguno que tengan en tu ciudad, alguno debe de haber, o lo puedes omitir y no pasa nada. Feliz cocinada =)