Guacamole

El guacamole es una preparación muy importante en mi país, es el complemento para muchas recetas, especialmente para tacos o tostadas. Existen varias maneras de preparar el guacamole, puede ser licuando el aguacate o picado para dejarle más textura.

Lo usamos también como guarnición para carnes rojas, acompañando de tostadas o tortillas.

Incluir una porción moderada de aguacate es muy importante en nuestra alimentación diaria. Ya sea en la sopa, ensalada, con una tortilla, como más prefieras pero procurar incluirla.

Sabemos que el aguacate es alto en grasas pero contiene grasas buenas que nos benefician. Reduce los riesgos de cáncer, ataques al corazón y diabetes. Excelente como antioxidante y sus aceites naturales nos benefician en nuestra piel.

También quiero decirles las maravillosas propiedades que tiene el aguacate, a mi en lo personal me encanta y es tan versátil. Tiene un alto contenido de nutrientes y es muy rico en vitamina E. Es rico en minerales como hierro, fósforo, magnesio,además de ácido fólico, niacina y biotina. Es útil para la lucha contra el colesterol. Estimula la formación del colágeno, por ello ayuda a la piel y retarda los efectos del envejecimiento gracias a la vitamina E.

Por su contenido de vitamina D, ayuda en la absorción de calcio y fósforo

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: –

Comensales: 6