Pollo en salsa de chile poblano

 Manera de prepararse:

1. Vas a sazonar el pollo con sal y pimienta.
2. En un sartén en donde te quepan las 4 pechugas de pollo pones las tres cucharadas de aceite a calentar a fuego bajo.
3. Ya caliente pones el pollo a asar,lo dejas hasta que te quede muy dorado por ambos lados.
4. Una vez listo reservas.
5. Mientras el pollo se dora puedes hacer la salsa.
6. Para la salsa tienes que poner en un sartén una cucharda de aceite a calentar a fuego bajo.
7. Ya caliente pones la cebolla cortada en cuadros grandes y el chile poblano cortado en trozos, sazonas con un poco de sal lo dejas hasta que dore bien la cebolla.
8. Si usas chile fresco recuerda que lo tienes que asar para pelarlo, si usas de los congelados solamente lo lavas y quitas rabo y semillas.
9. Cuando esté lista la cebolla y el poblano lo licúas con la crema.
10. Checas sazón y la calientas para servirla sobre el pollo.
11. El pollo lo puedes cortar en tiras como hice yo o dejas la pechuga entera, esto ya es al gusto que quieras presentar el platillo.
12. Pones el pollo caliente en un plato y bañas con la salsa caliente.
13. Decoras con un poco de arroz.
14. Un platillo muy rico que se prepara en poco tiempo.