Tostaditas de queso cottage

Tostaditas de queso cottage

Hola! La hora de la cena en mi casa me parece tan importante y es una momento que disfruto mucho con mi familia. Solía yo preparar cenas más pesadas y muy calóricas y por cuestiones de salud decidí dar un giro ya la hora de la cena es más ligera, solo en ocasiones especiales es diferente y calórica.

Hoy te propongo una receta muy saludable, muy sencilla pero de gran sabor. Me encanta que las cosas sencillas, con pocos ingredientes puedan ser tan ricas. Estas tostaditas terminan siendo muy adictivas. La receta es de mis inventos, no es algo que encuentres en los restaurantes, pero siempre usando deliciosos ingredientes mexicanos para darle ese toque tan rico de mi país. 

Recuerda que es muy importante incluir una porción de queso en nuestra dieta diaria, el queso nos aporta una fuente muy importante de calcio y el chile que tanto uso en mis recetas nos aporta muchas vitaminas.

Ingredientes necesarios:

  1. queso cottage, queso ricotta o queso requesón, lo importante es que sea un queso suave, de tipo fresco como los arriba mencionados. En un momento dado podrías usar queso crema pero ya no sería una recta baja en calorías, el sabor sería delicioso.
  2. rabitos de cebolla de cambray finamente picados
  3. chile serrano finamente picado, sin semillas y la cantidad es al gusto
  4. hojas de cilantro finamente picadas
  5. semillas de ajonjolí, aqui en la receta yo le pongo de tipo garapiñado le da un toque dulce a la tostadita
  6. tostaditas de tu preferencia, encontré en el supermercado unas tostadas pequeñas de harina con semillas de girasol, ajonjolí, linaza y nuez muy ricas y muy saludables. En caso de no encontrar alguna tostada de tipo integral con semillas puedes usar rebanadas de pan negro cortado en pequeños cuadros y los metes al horno a tostar para que quede crocante.
Manera de prepararse:
  1. Vas a mezclar el queso cottage o el queso que hayas elegido con los rabitos de cebolla, el cilantro y los chiles serranos.
  2. Mezclas muy bien y sazonas con un poquito de sal y pimienta.
  3. Pones a cada tostada o pan un poco de la mezcla y decoras con el ajonjolí.
  4. Te recomiendo que si haces las tostadas se coman inmediatamente para que no se pongan suaves.
  5. Puedes poner también la mezcla en un lindo bowl y las tostaditas o pan a un lado y cada quien se prepara la tostada.

 

Tiempo de preparación: 20 minutos

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