Aguacate a la parrilla

Manera de preparase:

1. Vas a calentar una parrilla o sartén, untas un poco de aceite con una brocha o con servilleta de papel, solamente tiene que estar una ligera capa de aceite.
2. Ya que esté muy caliente pones el aguacate poniendo la pulpa en el sartén, cocinas 15 minutos aproximadamente o hasta que comience a dorar a fuego bajo.
3. Ya listo lo sacas e inmediatamente le pones unas gotas del limón y sal.
4. En el hueco que tiene pones una cucharada de crema y espolvoreas chile serrano y ralladura de limón, sazonas con un poco de sal y pimienta. O bien puedes mezclarle a la crema o nata el chile serrano picado y sazonas con sal y pimienta y es la crema ya preparada que le pones al centro del aguacate. Si quieres ponerle más chile picado encima del aguacate queda perfecto.
5. Para las tortillas lo que tienes que hacer es poner los triángulos en el hornito y los doras hasta que queden crocantes, o si usas pan te recomiendo que también lo dores un poco en el horno, queda más saboroso.
6. Decoras tu aguacate con las hojas de cilantro y listo.
7. Pones a un lado los crocantes de tortillas o lo que decidas usar.
8. Esta receta puede ser comida en frío pero sabe más rico si sirves el aguacate caliente.